사과와 배 경도 증가

질소의 과다 사용 또는 늦은 시비는 사과와 배의 경도를 감소시켜 운송 및 저장 시 더 많은 손상을 입을 가능성이 있으며 저장성이 저하될 수 있습니다.

낙화 후 6주가 지나서 인을 살포하면 과실 경도가 증가하고 동시에 장기 저장성이 개선됩니다.

칼슘은 과실 경도를 높여 사과와 배의 품질을 최대화하는 역할을 합니다. 세포벽의 견고함과 세포간 결합을 개선하여 상처 또는 조직 분해가 쉽게 일어나지 않는 더 단단한 과육을 만듭니다.

질산칼슘을 시비한 토양은 과실 경도를 개선하는 데 매우 효과적입니다. 엽면 시비를 할 경우 많은 양을 살포할 수록 효과가 좋습니다. 하지만 질산칼슘등의 제품은 영양 불균형 및 품질 저하를 유발 할 수 있기 때문에 질소가 과다 시비되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.

연구에서 보면 사과와 배의 적절한 경도를 얻기 위한 칼슘의 임계량은 생중량 100g당 약 5mg 이상을 사용하는 것을 권장하며 이는 고두병 발생을 최소화할 수 있습니다.